Данный салат относится к русской кухне. Он готовится достаточно оперативно и подвластен даже неискушённым в кулинарии людям. Для тех, кто хочет разнообразить свою личную подборку мясных салатов, язык подходит великолепно. Говяжий язык всего лишь в количестве 70 г предоставляет организму нужное количество витамина В12, а также белков и микроэлементов. С ним великолепно сочетаются все перечисленные ниже ингредиенты. Салат сытный и очень вкусный.
Кухня: Русская
Рецепт: Простой / Легкий / На скорую руку / Быстрый
Время: Готовится всего лишь за полчаса
Порции: Порций получается 5
Калории: Калорий в 100 г блюда содержится 63
Ингредиенты следующие:
- Говяжий язык – примерно 250 г
- Шампиньоны – около 200 г
- Огурцы маринованные – достаточно 3 шт.
- Луковица
- Майонез домашнего приготовления – 2 ст.л.
- Перец, соль – количество неограниченно
Итак, готовится Салат мясной с шампиньонами следующим образом:
- Для начала отваривается язык. Предпочтительно сделать это в мультиварке, однако за неимением оной вполне подойдёт обычная кастрюлька.
- Грибы также отвариваются. Однако если совершенно нет времени, можно заменить свежие шампиньоны на консервированные.
- Далее чистится лук.
- Его нужно обжарить вместе со свежими шампиньонами. Если грибы маринованные, конечно, обрабатывать дополнительно их не стоит.
- Огурцы нарезаются в виде соломки.
- Так же режется и язык. Но уже остывший.
Всё перемешивается, солится, перчится, заправляется майонезом – и вот салат готов.
Рекомендуется сделать столько салата, чтобы можно было съесть его в ближайшее время. Соответственно, количество ингредиентов потребуется подкорректировать в случае надобности. Дело в том, что говяжий язык – не тот продукт, который можно хранить долго.
