Этот салат относится к русской кухне. Он достаточно сытный и, поскольку очень майонезный, хозяйки рекомендуют готовить его в холода. В такое время он отлично подойдёт и для повседневных застолий, и выгодно дополнит праздничное меню. Дорогим его назвать нельзя, поэтому каждая домохозяйка может позволить себе побаловать домочадцев подобным блюдом. Что касается процесса приготовления, то он совершенно несложный, а это значит, что даже начинающая хозяйка справится с ним без проблем. Результат же превысит все ожидания, поскольку сочетание ингредиентов обычно всем приходится по вкусу.
Кухня: Русская
Рецепт: Вкусный / Недорогой / Праздничный
Время: примерно 2 часа
Порции: Порций получается в среднем 6
Калории: В одной порции содержатся 143 калории
Ингредиенты следующие:
- Филе курицы – около 400 г
- Опята маринованные – достаточно 200 г
- Лук – примерно 80 г
- Яйца куриные – на данное количество порций понадобится 4 шт.
- Зелень – будет достаточно и 20 г
- Воды потребуется 40 мл
- Уксус яблочный – 20 мл
- Сыр
Итак, готовится Мужские слёзы – салат с курицей и грибами следующим образом:
- Для начала нужно отварить мясо в слегка подсоленной воде.
- Далее нужно дать мясу остыть.
- Пока курица остывает, можно заняться луком. Его нужно почистить и нарезать полукольцами. Чем тоньше полукольца – тем лучше.
- Полукольца стоит выложить в небольшую пиалку, а затем залить их сверху раствором из яблочного уксуса и воды. В таком маринаде лук держится минут 10.
- Опята нужно откинуть на сито для того, чтобы стёк маринад.
- Яйца необходимо сварить до крутого состояния.
- Осталось все составляющие выложить слоями таким образом: курица, а затем лук, опята и яйца. После каждого слоя нужно добавлять майонез.
- Далее сверху салат посыпается измельчённым желтком.
Заключительный этап – оставление салата в холодильнике. Если он настоится полчаса, то будет намного вкуснее.
Зелень рекомендуется взять различную – например, и укроп, и петрушку.
